Križevačka Udruga vinara i vinogradara “Bilikum” održala je večeras redovitu izvještajnu skupštinu u hotelu “Kalnik”.

Izvješće o radu podnio je predsjednik Udruge Denis Maksić koji je pritom spomenuo aktivnosti u prošloj godni i da “Bilikum” ima 150 članova.U izvješću je navedeno da je organizirano organoleptičko kušanje vina i stručno predavanje od strane Bayera, 15.01.2019., 19. 01.2019. – u vinogradima na području Šebra (Pesek) održano je Vincekovo i blagoslov trseka po Križevačkim štatutima, a blagoslov trseka vodili su Martin Bilikum I (gosp.Zoran Homen), a sve je popraćeno u programu Radija Križevci, na televiziji Srce i portalu Prigorski.hr.

19. veljače 2019. održana je prezentacija zaštitnih sredstava od Sygente u restoranu Klara KTC-a. Članovi “Bilikuma” sudjelovali su na vinarskim izložbama u Virju, Ludbregu, Csurgu, Zalske vinske ceste, Rumunjskoj, Županijskoj i međunarodnoj izložbi vina u Đurđevcu, Izložbi vina kontinentalne Hrvatske u Svetom Ivanu Zelini.

Organiziran je stručni posjet u vinarije na području Baranje i Iloka, a u suradnji s Udrugom vinogradrara i vinara Sveti Vinko Sveti Petar Orehovec posjetili su vinorodno područje Čitluka. Izaslanici Udruge sudjelovali su u radu skupštine Zajednice udruga vinogradara, vinara i voćara Koprivničko-križevačke županije u Đurđevcu 14. lipnja 2019. 15. lipnja 2019. održana je prezentacija zaštinih sredstva od Sygente u vinogradu Đure Vilara, a u suradnji s Radijem Križevci 07. 11. 2019. realizirana je emisija „U susret Martinju“, u kojoj su sudjelovali Stjepan Palijan, Stjepan Vrhovec, Zoran Homen, Tamburaški sastav Miraz i Denis Maksić.

Tijekom održavanja Obrtničkog i gospodarskog sajma u Križevcima 8. studenoga upriličeno je Martinje po Križevačkim štatutima s prezentacijom vinara s vinske ceste Križevci-Kalnik-Orehovec u restoranu Vojarna. Predsjednik Maksić je posebno zahvalio svim benefaktorima (dobročiniteljima) na potpori, posebno istaknuvši Petra Živkovića – predstavnika Bayera, zatim Grad Križevce, Koprivničko-križevačku županiju, HAK, Kašik, Komunalno poduzeće Križevci, S.K.I.M.T., FRIŠ, Poljocentar, Robin trgovine, Pekaru Mlinček, Auto Koren, KTC d.d, AgroBos, Duga i druge te sve članove koji su na bilo koji način uložili svoj rad u organizaciju, funkcioniranje i pomoć u sve aktivnosti u 2019. godini.

Pozvao je, ujedno, sve članove da se uključe u rad udruge prema svojim mogućnostima kako bi zajedničkim snagama postigli još bolje rezultate i promicali vinogradarsku kulturu našeg kraja, a u skladu s tradicijom Križevačkih štatuta. Denis Maksić je predstavio i program za ovu godinu.

Naglasio je nastavak i jačanje suradnje s drugim udrugama, kulturno-umjetničkim društvima, gradskom i županijskom Turističkom zajednicom i Županijom koprivničko-križevačkom, organizaciju stručnih edukacija u vinorodna područja Republike Hrvatske i u inozemstvu, druženja po Križevačkim štatutima u kletima zainteresiranih vinogradara, organizaciju stručnih predavanja u suradnji s proizvođačima opreme, zaštitnih sredstava (Bayer, Basf i Sygenta) i enoloških sredstava i preparata, te sa savjetodavnom službom i drugim državnim institucijama.

Nastavit će edukaciju i usavršavanje članova udruge u vinogradarstvu, vinarstvu i podrumarstvu, nastupati na sajmovima i izložbama interesantnima za udrugu i registrirane vinare, surađivati s drugim institucijama, udrugama i privatnim osobama na zaštiti i promociji Križevačkih štatuta te potpisati ugovore s zainteresiranim obrtnicima za članove udruge kako bi se ostvarili povoljniji uvjeti za potrebe članova Udruge u svrhu vinogradarstva i vinarstva.

Prema kalendaru za ovu godinu predviđeno je 15. siječnja Organoleptičko kušanje vina i stručno predavanja od strane Bayera, 18. siječnja obilježavanje Vincekova u vinogradima na području Treme (Dvorišće – Vražje Oko), Stručno predavanje Sygenta početkom ožujka, Organizacija prezentacije zaštitnih sredstava u vinogradima od Bayera, BASF-a i Sygente , Međunarodna zložba vina Križevačkih goric 2020. godine i Večer vina i čvaraka u sklopu „53. Križevačkog spravišča“, s izborom Gradonačelnikovog vina, Šampiona izložbe, Šampiona Križevačkih goric, Najboljeg vina hobiste, Najboljeg predikatnog vina i Najboljeg voćnog vina.

Najavljeno je i sudjelovanje na izložbama u Hrvatskoj i inozemstvu, Mađarskoj i Rumunjskoj i brojne druge aktivnosti Udruge vinogradara i vinara “Bilikum” Križevci. Nazočne su pozdravili Miljenko Štimac, predsjednik Udruge vinogradara i vinara “Sveti Vinko” općine Sveti Petar Orehovec, Olinka Gjigaš, direktorica Turističke zajednice grada Križevaca, Mario Martinčević zamjenik gradonačelnika grada Križevaca i Branko Hrg, saborski zastupnik i dugogodišnji član Udruge “Bilikum”.

Zamjenik gradonačelnika Martinčević je pritom rekao da je u proračunu osigurano 40 tisuća kuna za vinske manifestacije i da Grad zajedno s “Bilikumom” zajednički radi na promociji križevačkih vina u europskim zemljama.

Skupu je, među ostalim, nazočio i predsjednik Gradskoga vijeća grada Križevaca Marko Katanović.

Nakon večerašnje skupštine, održana je prezentacija Bayerovih preparata za vinogradarstvo i predavanje o fitoplazmi mjerodovanih iz Ministarstva poljoprivrede, a, naposljetku, su se pajdaši “Bilikuma” podružili. Križevački vinogradari i vinari sve su uspješniji u proizvodnji kvalitetne vinske kapljice, a tomu je, zacijelo, svojim radom pripomogla i udruga “Bilikum”. Živjeli!!!

Denis Maksić

Udruga vinara i vinogradara “Bilikum” Križevci osnovana je 1998. godine s ciljem promocije vinogradarstva, vinarstva i podrumarstva cjelokupnog ovog kraja, ali ne samo s ciljem promocije, nego i edukacije članstva u novim, modernijim tehnologijama prerade i pripreme vina i svega ostalog što je važno za podrumarstvo.

Kao Udruga organiziramo i stručne edukacije, kako na području Hrvatske, tako i izvan Hrvatske, kako bismo spoznaje njihovog uzgoja i prerade grožđa u vino prenijeli i kod nas, ali vidimo u posljednje vrijeme da mi za njima ne zaostajemo, nego, dapače, smo čak i u nekim sortama bolji od njih. Imamo 150 članova, u njih moramo ubrojiti i članove koji su zaslužni za Udrugu, koji su ju osnovali, tako da imamo 30-ak članova koji su bili osnivači, koji su nosili Udrugu sve ove godine i oni su počasni naši članovi.

Branko Hrg

U novije vrijeme u Križevcima se pojavila jedna grupacija mladih pivara koji proizvode craft pivu. Napravili su dva-tri lijepa programa i na tomu im, stvarno, treba čestitati i zaželjeti im da to i dalje rade. No, ja sam član Udruge “Bilikum”, iako nemam nekakve svoje vinogradarske površine, nešto malo voćnjaka i par trsova. Ova Udruga “Bilikum” je, unatrag par godina, posebno kada je na čelu gospodin Maksić, napravila ogroman pomak.

Ono što je najvažnije, Udruga “Bilikum” je aktivan sudionik revitalizacije autohtone sorte kleščec, čime je napravljen jedan veliki iskorak u nekakvom i gospodarskom i turističkom razvoju ovoga kraja koji ima najstarija pisana pravila o ponašanju u društvu, za stolom.

To su Križevački štatuti. Bio bih sretan da jednog dana u svakoj našoj kleti, našem obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu, možemo u kušaonicama probati autohtonu sortu kleščec u koju je i Grad uložio znatna sredstva i koje, naravno, bez Visokog gospodarskog učilišta i bez profesora Dragutina Kamenjaka, realno gledano, ne bi ni bilo.

Ako je igdje u poljoprivrednoj proizvodnji napravljen napredak, to je u vinarskoj proizvodnji. Vinari su strašno napredovali, ljudi se educiraju, imamo izvrsna vina i to je nešto s čime ovaj kraj može ići naprijed i da se kroz nekoliko godina može očekivati da će se itekako još veći broj ljudi time baviti i u što većoj mjeri, u krajnjem slučaju, otvarati svoja obiteljska poljoprivredna gospodarstva i kušaonice, male vinarije, vinske podrume i na taj način privlačiti goste i zarađivati na tomu.

Josip Trbus

U današnje vrijeme ta Udruga predstavlja puno više nego u začecima, kada je ovo područje još bilo relativno zapušteno na našim vinogradima i s novim sortama. Od predpristupnih fondova prije nego što smo ušli u Europsku uniju, kada sam ja bio predsjednik, poticao sam takvu mogućnost s našim vinarima da iz vinograda izvade direktne loze koje se ne mogu plasirati na tržište i da počnu saditi plemenite loze, sortne koje su za ovo područje preporučene od stručnjaka.

U tom smislu, do danas, mogu reći da se mnogo toga dogodilo, posebno na našem području gdje smo od jedne, rekao bih, zapuštene vinske potkalničke regije još u bivšem sustavu, otišli puno naprijed, tako smo obnovili, ali još nažalost ne sve, nasade i mislim da ova Udruga u tome organizirajući vrlo česte i dobre edukacijske i druge skupove, vinarima pruža ono što im nedostaje u naprednim znanjima koja su u zadnjih dva desetljeća dostigla vrlo visoka znanstvena dostignuća, koja nam pomažu u suzbijanju bolesti, u preventivi, u kurativi, a naročito izboru sadnje preporučenih vinovih loza koje su za naše područje najprikladnije i daju najbolje rezultate.

Ljubomir Koren – Vinarija Korenko

Dugogodišnji sam član Udruge. Podržavam Udrugu. To su sve dobri i fini ljudi. Ima nas vinara malo većih, ima nas srednjih i manjih, ali funkcioniramo i družimo se. U županiji ima 15 vinskih udruga, između ostalih i naša “Bilikum” i svake godine se širimo. Mi se u vinariji Korenko borimo da proizvodimo vrhunska vina, prioritet naše vinarije je proizvodnja vrhunskih vina, graševina Elizabeta koja je nazvana po kapelici svete Elizabete u Brckovčini gdje je naš vinograd i klijet, sauvignon polusuhi i muškat polusuhi.

To su odlike naše vinarije i to su ocijenjena vrhunska vina. Udruga je tu da pomogne manjim vinogradarima i vinarima, da ih educira u njihovoj proizvodnji vina, najviše u podrumarstvu, dok se oni moraju boriti u vinogradu, a podrumarstvo je nešto drugo, drugačije i dosta složenije. Bez jedne vrhunske opreme u podrumu je sve dalje, sve teže proizvoditi vrhunska vina.




Pripremili Zdenko Balog i Maurizio Novosel